台湾南投県鹿谷郷産。台湾MOA認証有機栽培の青心烏龍茶葉を炭火で丁寧に焙煎した、今までの烏龍茶とはちょっと違った味わい。力強くスモーキーな味わいの中にほのかに感じる柑橘系の酸味とチョコレートのような甘い香り。有機肥料により在りのままに成長した力強い茶葉を、電気焙煎機ではなく、炭火でじっくり焙煎しているため、エネルギー（中国語ではお茶の"氣"といいます）の強いお茶に仕上がっています。日本の焙じ茶のような感覚で、お食事といっしょでも良いですし、和菓子との相性もピッタリ。2007年春のこのお茶は、ヴィンテージワインのように、長期にわたり熟成して変化する味わいを楽しむことが出来ます。
