坪林金萱紅茶　自然農　2021年 春

包種茶で有名な坪林ですが、甘い乳香が人気の金萱種を手摘みしました。東方美人のようにウンカの力を借り、発酵により柿やドライフルーツの蜜が香ります。焙煎による微かなタンニンと、濃厚な蜜や柑橘のトロンとした味わいが喉の奥まで続きます。寒い冬にじんわり温まるお茶ですが、冷ましてもスッキリと美味しいです。